Как вырастить зелень на подоконнике, выгонка лука, посадка укропа, салата, петрушки

Вопрос, как вырастить зелень на подоконнике часто задают себе начинающие огородники. На самом деле выгонку зелени на дома можно осуществлять круглый год. Особенно хочется зелени и овощей зимой, когда они главные естественные источники витаминов. Большинство семей, проживающих в городе, приобретают их в магазинах. Как известно, в таких продуктах часто содержатся нитраты, вредящие нашему здоровью. Как же обеспечить себя и своих близких витаминами?

Оглавление

1. Зеленый лук на подоконнике
2. Выращиваем листовой салат дома
3. Шпинат на подоконнике в зимнее время
4. Укроп на подоконнике
5. Петрушка на подоконнике зимой

Можно обзавестись своим огородиком с пряностями дома, который разместится на небольшом подоконнике. Приятно сорвать веточку укропчика к картошечке или зеленый лучок к горячему борщу. К тому же можно быть полностью уверенным, что при выращивании в квартире не использовались химические удобрения и зелень действительно полезна.

Самый лучший субстрат для посадки трав: биогумус + кокосовое волокно. Соотношение ингредиентов – 2 к 1. Такой состав субстрата исключает необходимость в последующих удобрениях. Сначала дно ящиков для посадки засыпается керамзитом, толщина слоя которого не должна превышать трех сантиметров. После этого насыпается готовая смесь. Возможно, пойти более простым путем – воспользоваться магазинным грунтом для рассады.

Лучшим место для выращивания светолюбивой зелени в доме на подоконнике будет южное окно. При недостаточном свете или длительной пасмурной погоде не обойтись без люминесцентных ламп дневного света (40 Вт на квадрат). Слабый нагрев лампочек позволяет размещать их на 5-10-сантиметровой высоте от растений. Время работы ламп: 7:00-11:00 и 15:00-20:00. Емкости с посадками рекомендуется каждый день разворачивать.

Зеленый лук на подоконнике

Если вы задумываетесь, как посадить лук на зелень на подоконнике, то несколько советов помогут сделать вам правильный выбор и посадить луковички удобным для себя способом.

Варианты посадки:

• без земли, в небольшие емкости с водой
• в грунт

В первом случае луковички промываются в теплой воде, избавляются от лишней шелухи. Желательно, чтобы они были уже немного проросшими. Если таких нет, верхушки головок срезаются примерно на полтора сантиметра и луковички помещаются в емкости с теплой водой. Вода должна покрывать головки примерно на 1/3.

Многие выращивают зеленые перья в стаканчиках из-под йогуртов, упаковках из-под яиц, а некоторые просто прорезают отверстия в коробке из-под сока. В этом случае в воде находятся только корни и луковицы не подгнивают.

Подготовка луковиц к посадке в почву точно такая же, как и в предыдущем способе. После промывки и обрезки головки сажают в теплую землю таким образом, чтобы от среза до поверхности почвы оставалось пару миллиметров. Контейнеры ставятся на выгонку на подоконник и регулярно поливаются отстоянной водой.

Поначалу посадки не нуждаются в интенсивном освещении. Дополнительная подсветка включается, когда перышки вырастут до трех — четырех сантиметров. Зеленый лучок, выращенный в темноте, обычно блеклый и безвкусный.

Первыми зелеными перышками можно будет порадовать родных уже через две декады. Каждая луковица дает два — три урожая. Чтобы зеленый лук был доступен всегда, необходимо каждые две недели в отдельные емкости высаживать новый посадочный материал. К тому моменту, когда первый урожай будет собран, поспеет зелень на второй «грядке». Крупные луковицы дают перо быстрее и меньше нуждаются в удобрениях, чем лук – севок.

Рекомендуемые сорта лука на перо: «Спасский», «Ростовский». На подоконнике хорошо растет и лук — шалот, особенно сорт «Рыжик». Если нет сортового посадочного материала, можно воспользоваться луковицами из продовольственного магазина.

Несколько слов о пользе зеленого лука. Ежедневный рацион можно смело дополнить 30 г зелени. В такой дозе перышек содержится не более 20 ккал. Зеленый лук благотворно сказывается на ИС, бодрости, устойчивости к стресс — факторам, работе ССС, ЖКТ, состоянии кожи, мужской потенции. Зеленый лук оказывает бактерицидное действие. Зимой и весной зеленый лук станет прекрасным источником витаминов.

При злоупотреблении зеленым луком раздражается слизистая оболочка органов пищеварительной системы (можно сопоставить с химическим ожогом), повышается кислотность желудочного сока, возбуждается ЦНС. Бесконтрольное употребление в пищу зеленого лука особенно опасно для астматиков. К счастью такое большое количество зеленого пера съесть чрезвычайно трудно.

Выращиваем листовой салат дома

В сравнении с луком это растение намного проще выращивать. Ящички засыпаются почвенной смесью, сеются семена листового салата на сантиметровую глубину. Расход посадочного материала – 2 г. на 10 кв. см. Первые листья, подлежащие срезанию, салат даст через три недели. Подкормка минеральными удобрениями делает доступным второй урожай. С целью получения беспрерывного «зеленого конвейера», салат высевают каждые десять дней.

Как минимум нужно обратить внимание на следующие сорта: «Курчавый», «Обыкновенный», «Широколистный» и «Перечный».

Шпинат на подоконнике в зимнее время

Это также светолюбивое растение. Поэтому оно интенсивнее растет на южных, юго-западных или западных окнах. Шпинат для хорошего роста листьев нужно постоянно досвечивать. Оптимальной для роста является 16-18 градусная температура. Растение любит умеренный и регулярный полив. Через 11-13 дней полезной будет подкормка. В домашних условиях удобнее всего использовать жидкие комплексные удобрения. Обычно для получения сочных листьев требуется около 38 — 45 дней.

Для выращивания в комнатных условиях подойдут сорта шпината: «Мазурка», «Виктория», «Исполинский», «Тарантелла», «Мелодия».

Что касается пользы шпината, он рекомендован людям, страдающим патологиями кишечника и поджелудочной. Он улучшает обмен веществ и способствует выведению токсинов. Шпинат – это сильнейший иммуностимулятор.

Из-за большого количества щавельной кислоты и мочегонного эффекта шпинат не рекомендован при нефрите, подагре, проблемах с печенью, ревматизме, мочекаменной болезни.

Укроп на подоконнике

Все, что нужно укропу на подоконнике, как и любой зелени, — рыхлая почва и обильный полив. В емкость размером 15×40 см следует высевать как минимум 3 г семян. Срывать зелень можно будет уже через месяц. А чтобы лакомиться нежной зеленью беспрерывно до самой весны, высевайте укроп каждые 35 дней. Не успеете опустошить один ящичек с зеленью, как вас будет поджидать второй с пышными кустиками.

Лучший сорт для комнатных «грядок»: «Грибовский».

О пользе укропа ведали еще наши далекие предки. Его включение в ежедневный рацион положительно сказывается на иммунитете, зрении, пищеварении, давлении, состоянии и работе сердца, способствует молокоотдаче, у кормящих грудью.

Основные полезные эффекты такой зелени: мочегонный, желчегонный, успокаивающий. Кроме всего прочего, укроп полезно употреблять при головных болях, некачественном сне, отсутствии аппетита, кишечных и желудочных коликах. Укроп – это эффективный антиоксидант, нормализирующий работу печени.

Петрушка на подоконнике зимой

До посева семена петрушки оборачиваются в марлю и замачиваются на сутки. Через каждые пять — шесть часов воду желательно менять. Так всходы появятся гораздо быстрее.

Петрушку прореживают на 3-4-сантиметровом расстоянии растение от растения. Спустя пару недель необходимо подкормить растения комплексным удобрением. Запаситесь терпения, ведь петрушку можно будет срезать не раньше, чем через шесть недель. Эта одна из самых долгих в выращивании дома пряных трав.

Когда сочные листики будут готовы, не спешите срезать кустики под корень. Оставляйте на каждом растении примерно половину листьев. Кустики восстановятся и принесут еще один урожай вкусной зелени.

Самыми урожайными считаются для дома следующие сорта петрушки: «Урожайная», «Сахарная».

Сложно переоценить пользу петрушки. Она огромна и разнопланова. Например, эта зелень служит эффективным отхаркивающим средством, укрепляет ИС. Данный природный антисептик незаменим при диабете, запущенных недугах дыхательных путей, ЖКТ. Петрушка также поможет людям с проблемной работой и состоянием ССС, с камнями в почках.

Включение в рацион петрушки – один из гарантов быстрого очищения организма от шлаков и токсинов, должной работы половой системы. Петрушка нормализует гормональный фон, заживляет раны в полости рта, благотворно сказывается на зрении (особенно после операций, например, лазерной коррекции). Есть проблемы со сном, аппетитом, постоянно нервничаете, испытываете сильные умственные нагрузки, обязательно посадите петрушку.

Теперь вы знаете, как вырастить зелень на подоконнике правильно. Надеюсь, даже начинающие огородники смогут теперь порадовать через несколько недель себя и домашних собственноручно выращенной зеленью. Домашняя зелень не похвастается излишне зеленым видом, зато не будет обработана химикатами и не будет перенасыщена минеральными удобрениями.

На этом я с вами прощаюсь. Выращивайте зелень дома и используйте всю ее пользу в кулинарии, пока не наступил дачный сезон. До скорых встреч на страницах блога Маривлада.